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La próxima temporada de MasterChef Celebrity Colombia está cada vez más cerca y ya hay algunos adelantos sobre la fecha de estreno, los famosos que participarán y la persona que estará reemplazando a Chris Carpentier en su puesto de jurado.
Se trata de Adria Marina, una reconocida chef mexicana que cuenta con varios restaurantes donde prepara gran variedad de platos exóticos. En ocasiones anteriores, Adria ya había sido jurado en varios concursos de cocina y esta vez, al incorporarse en el equipo de MasterChef Colombia, será la primera mujer en ocupar el puesto de jurado en el reality.
La destacada chef mexicana contó en una entrevista los sacrificios que tuvo que hacer para saldar la numerosa deuda que adquirió con uno de sus restaurantes.
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En medio de una entrevista con el podcast de Dania Stax, la exitosa cocinera confesó que tuvo algunos problemas de dinero con su primer restaurante, llamado ‘Don Ramen’, lo que hizo que adquiriera una numerosa deuda.
Según reveló Marina, estos problemas fueron causados por su falta de experiencia a la hora de administrar el restaurante, pues al no tener en cuenta algunos gastos, casi queda en quiebra.
“Me endeudé en ‘Don Ramen’. Era muchísimo dinero, que yo no me imaginaba que podía salir (…) Yo no sabía de dinero, yo nada más sabía que entraba dinero y yo gastaba”, contó en los micrófonos de este podcast.
La nueva jurado de MasterChef Celebrity recordó que muchas veces ella compraba caviar a un costo y lo vendía al mismo precio, o incluso lo regalaba a sus comensales, lo que eventualmente le significó grandes pérdidas al negocio.
En la conversación, la mexicana reveló que fue posible recuperarse de esta difícil situación y saldar su deuda gracias al apoyo de su familia. Su mamá fue un apoyo fundamental, pues puso sus conocimientos de banquera y sus habilidades administrativas a disposición del restaurante y de su hija.
@daniastax La Chef Adria Marina nos comparte sus anécdotas como emprendedora y su visión sobre aprender sobre la marcha. #ÉxitoDeAdentroHaciaAfuera #NuevoEpisodio #podcastclips #adriamarina #emprender #cheftijuana #negociosdecomida ♬ sonido original – Dania Stax 🇲🇽🔥
“Mi mamá es una excelente administradora. Fue banquera, entonces me sacó de la deuda (…) Yo siempre he sabido lo de los costos y tú tienes que tener el 33% de ganancia para que algo sea rentable”, expresó la mexicana.
Luego de salir de esta deuda, la chef pudo organizar la parte financiera de sus negocios y después de algunos años logró abrir dos restaurantes más, llamados ‘Georgina’ y ‘Azarosa’.
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