Para nadie es un secreto que la cocina no es fácil para muchas personas. Además, en algunos casos, hay quienes desean preparar platos especiales, pero no cuentan con todos los elementos.
Por ejemplo, la lasaña es un plato muy apetecido para muchos. Sin embargo, hay quienes no la preparan en casa porque creen que obligatoriamente necesitan un horno. ¿Se puede preparar sin horno? A continuación, te contamos cómo hacerlo.
¿Cómo hacer una lasaña sin horno?
El portal web Cocina casera y fácil, especializado en recetas y temas culinarios, menciona cuáles son los ingredientes que se necesitan y el paso a paso para preparar una lasaña sin horno.
Ingredientes
- 8 obleas de lasaña
- 1kg de carne picada mitad cerdo mitad ternera
- 2 cebollas
- 2 zanahorias
- 1 rama de apio
- 300g de tomate triturado
- 1 vaso de vino blanco o tinto
- 1/2 vaso de leche
- 200g de panceta de cerdo o bacon
- 500ml de salsa bechamel casera
- 2 cucharadas de salsa de tomate
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1/2 cucharadita de romero seco
- 1 cucharadita de perejil fresco picado
- Sal y pimienta
- Aceite
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Instrucciones para hacer una lasaña sin horno
1. Cocinar las placas de lasaña (pasta para lasaña) en una olla con agua hirviendo junto con una pizca de sal. Dejar cocinar por 7 minutos. Es importante estar atentos a que no se peguen entre sí. Luego del tiempo, retirarlas y dejarlas secar.
2. Picar el bacon (también puede ser panceta de cerdo) y sofreír en un sartén a fuego alto. Cuando esté tostado, retirar el bacon. Esta será la base de la lasaña.
3. Picar en trozos muy pequeños la cebolla, la zanahoria y el apio. Llevar al mismo sartén en el que se preparó el bacon, agregar sal y pimienta al gusto y revolver muy bien. Dejar cocinar por 10 minutos.
4. Luego de los 10 minutos, agregar la carne y la base de la lasaña de carne que se hizo anteriormente. Agregar sal y pimienta. Después, añadir la rama de apio finamente picada junto con el perejil. Es muy importante ir revolviendo cada cierto tiempo.
5. Agregar el tomate triturado y seguir revolviendo por 5 minutos. Añadir el vino, la leche, el orégano y el romero. Dejar cocinar por 40 minutos a fuego bajo.
Para armar la lasaña:
6. Poner unas cucharadas de salsa de tomate en el fondo de un sartén y extender las placas de pasta para lasaña (láminas).
7. Encima de la placa de lasaña, agregar la salsa de carne que se hizo y añadir un poco de salsa bechamel (la que viene en sobre).
8. Poner encima una placa de lasaña nuevamente.
9. Agregar salsa de carne encima y finalizar con otra placa de pasta de lasaña y encima salsa bechamel.
10. Tapar el sartén y llevar a fuego muy bajo por 5 minutos.
11. ¡Listo! Servir y disfrutar.
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