En 1985 fue señorita Colombia Mundo y fue representante en Miss Mundo, el cual se llevó a cabo en Londres. En 1986 protagonizó la telenovela Gallito Ramírez, en la cual interpretó el papel de Carmenza Lavalle, mucho más conocida como ‘la niña Mencha’; fue en esta producción donde se hizo famosa.
Incluso, en esa novela fue en donde conoció a Carlos Vives, con quien entabló una relación amorosa y en 1988 contrajeron matrimonio. Esta ha sido una de las historias de amor más recordadas en el país, sin embargo, el idilio solo duró dos años.
Sin duda es una de las presentadoras más recordadas no solo por haber conducido el Noticiero 24 horas, sino también por el reality el ‘Desafío’, en el cual conquistó los corazones de los colombianos, y además lució su atlético cuerpo el cual aún conserva, a sus sus 58 años, gracias a su vida en el fitness.
Desde el 2004 empezó a presentar la primera edición del programa, el cual se estrenó como ‘Desafío 2004: La Aventura’. En 2016 hizo su última aparición en el ‘Desafío Superhumanos’, cabe mencionar que en 2007,2009 y 2010 Margarita no presentó el programa.
La presentadora, actriz y modelo, se retiró de la presentación del reality porque creía que era necesario refrescar la imagen del programa. “Es verdad que ya mi ciclo como presentadora de El Desafío terminó. Mi agradecimiento con Caracol y con la audiencia es inexpresable, me dieron la oportunidad de vivir una experiencia única que adoré de principio a fin. ¡Creo que la renovación siempre conviene!”
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Como ya se mencionó, durante el ciclo de presentación de Margarita Rosa de Francisco, hubo una ausencia de la actriz en tres temporadas. En 2007, quienes estuvieron presentes en su lugar fueron, la modelo colombiana Lina Marulanda y Juan Pablo Llano; en 2009 y 2010 lo presentó el actor Víctor Mallarino. A partir del 2017 el reality decidió reformar totalmente la imagen y por eso Catalina Aristizábal tomó el lugar; además, repitió en 2018.
En 2019, hubo de nuevo un cambio de presentadora. Esta vez empezaría a tener protagonismo la reconocida presentadora Andrea Serna, quien también ha sido muy bien acogida en Colombia por su gran carisma. Desde el ‘Desafío Super Regiones (2019) hasta la más reciente temporada del 2023 ‘Desafío The Box’ Serna se ha adueñado del reality como una de las presentadoras del reality más queridas.
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El Desafío ha sido uno de los concursos televisados con más rating en Colombia y ya lleva en la pantalla pequeña 19 años. Sin embargo, hay otros realities con un formato parecido que le han hecho la competencia como ‘Survivor’ o ‘Guerreros’.
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