Esta es la verdura con más calcio para fortalecer los huesos y mantenerlos sanos
Este alimento aporta muchos beneficios para la salud general y puede prepararse de diversas formas.
“El cuerpo necesita calcio para que los músculos se muevan y los nervios transmitan mensajes desde el cerebro hasta las distintas partes del cuerpo. Además, el calcio ayuda a que la sangre circule a través de los vasos sanguíneos por todo el cuerpo y a liberar las hormonas necesarias para muchas funciones del organismo. La vitamina D ayuda a que su cuerpo absorba el calcio”, explican los Institutos Nacionales de Salud de Estados Unidos (NIH, por sus siglas en inglés).
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Es importante tener una dieta saludable para obtener este mineral y contribuir a la salud. Algunos alimentos se destacan por su contenido alto de calcio. Dentro de este grupo, la verdura que resalta es la col rizada.
La col rizada, también conocida como kale, es una verdura que puede ser una gran aliada para la salud de los huesos. Este alimento puede aportar altos niveles de calcio. Según indica Medical News Today, portal web especializado en salud “una taza de col rizada cocida aporta al menos el 20 por ciento de las necesidades diarias de vitamina A, y más del 23 por ciento de las necesidades diarias de vitamina C”.
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Esta verdura puede incluirse en la dieta diaria para contribuir positivamente a la salud ósea. Es un alimento versátil que puede comerse de diferentes formas: ensaladas, platos especiales, etc.
Recetas con col rizada
