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Receta del día: Filete de res

Ingredienetes: 2 medallones de carne de res, 3 pimentones cortados y sin semillas, ½ cebolla picada, sal y pimienta al gusto y aceite vegetal.

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Preparación:

1. En un sartén, a fuego medio, calentar una cucharada de aceite y agregar la cebolla y el pimentón. Dejarlos sofreír por 5 minutos y resérvalos en un recipiente tapado.

2. Adobar los medallones de carne de res con un poco de aceite, sal y pimienta. Cocinarlos a fuego medio en un sartén y déjalos dorar 8 minutos por cada lado.

3. Servir los medallones en un plato y encima ponerle los vegetales.