Receta del día: Crepes caseros

1.Poner en un bol los huevos, agregar la harina, la leche, las cucharadas. de aceite y la pizca de sal, batir con batidora al máximo hasta dejar una crema bien lisa y sin grumos. Dejar reposar en la heladera durante 1 hora.

2.De ser necesario luego del reposo si la mezcla esta muy espesa agregar un poco mas de leche, debe quedar como una crema liviana, que corra fácilmente.

3.Engrasar una crepera o sarten, retirar el excedente con papel absorbente. Poner 1/4 taza aproximadamente de la mezcla y girar la crepera hasta cubrir bien.

5.Cocinar hasta que los bordes se doren y despeguen, luego darlo vuelta y terminar la cocción. Rellenar con lo que mas te guste, dulce de leche, chocolate, frutas, crema, jamón y queso, etc.

6.Se dobla a la mitad y luego nuevamente a la mitad, tiene que quedar en forma de triangulo.