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Receta del día: Chuleta Apanada

Ingredientes: sal y pimienta al gusto, aceite vegetal, 1 taza de miga de pan, 1 taza de harina, 2 huevos batidos y 4 chuletones de cerdo gruesos.

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Preparación:

1. Cubrir con un papel plástico los chuletones y con ayuda de un martillo para carnes, golpear hasta que la carne quede delgada. Sazonarla con sal y pimienta.

2. Para el apanado, pasar las chuletas por la harina, luego por los huevos batidos y después por la miga de pan.

3. Calentar a fuego medio el aceite en un sartén y poner la chuleta dejándola por 3 minutos, aproximadamente, por cada lado. Retirar y dejar escurrir en papel absorbente para retirar el exceso de aceite.