Receta del día: Burritos mexicanos

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Los burritos mexicanos originales suelen llevar frijoles refritos, verdura y carne picada ya que es otro de los ingredientes más utilizados en la cocina mexicana.

Si no sabes como hacerlos ¡no te preocupes! porque aquí te los explicaremos paso a paso para que no tengas dudas a la hora de atreverte a prepararlos. 

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Ingredientes:

•  2 cucharadas soperas de aceite
•  150 gramos de cebolla blanca
•  2 pimientos verdes
•  2 pimientos rojos
•  ½ kilogramo de carne picada
•  2 gramos de sal
•  3 pizcas de pimienta molida
•  300 gramos de queso para fundir
•  ½ docena de tortillas de harina
•  80 gramos de frijoles refritos

1. Para la base de nuestros burritos mexicanos necesitas picar la cebolla y los pimientos en cuadros pequeños para que estos puedan cocinarse más rápido.
2. Calienta el aceite en una sartén, agrega la cebolla blanca y remueve hasta que se ponga transparente.
3. Una vez lista la cebolla, agrega los pimientos picados y continúa la cocción por unos 5 minutos más.
4. Pasados los 5 minutos, agrega la carne picada, deja freír en su totalidad, sazonar con sal y pimienta. Reserva.
5. Para armarlos pon a calentar una tortilla de harina en una sartén o plancha, pon un poco de frijoles refritos sobre la tortilla y en seguida un poco del relleno de carne junto con el queso para fundir.
6. Dobla 3 orillas de la tortilla de harina hacia el centro del burrito mexicano.
7. Después envuelve el burrito hasta formar un rollo y procura cerrarlo bien apretado para que nada se salga.
8. Ahora sólo corta por la mitad y sirve este delicioso burrito mexicano acompañado de una ensalada verde o de un buen guacamole casero.