Receta del Día: Albóndigas de carne apanadas
800 gr de carne de res molida
1 cebolla blanca (picada finamente)
1 taza de miga de pan remojada en leche
250 gr de pan rallado
1/2 cucharada de pimienta
1/2 cucharada de sal
1 taza de harina
3 huevos
1/4 de aceite de oliva
1/2 bloque de queso mozarella rallado
Te puede interesar: Receta del Día: Espaguetis en salsa carbonara
Preparación:
Paso 1: Debes mezcla la carne molida con sal y pimienta al gusto.
Paso 2: Luego se debe sofreír la cebolla picada en aceite de oliva, luego agrégala a la carne molida.
Paso 3: Agrega a la mezcla la miga de pan remojada en la leche.
Paso 4: Después toma la carne con tus manos, empieza a formar bolitas y rellénalas con el queso mozzarella o el de tu preferencia.
Paso 5: Cuando las bolitas estén listas, pásalas por la harina y remójalas en los huevos batidos. Espárcelas en la miga de pan hasta que queden bien cubiertas.
Paso 6: Mientras haces lo anterior, coloca a calentar un bowl con aceite a fuego medio y cuando este caliente frita las albóndigas hasta que doren (durante 10 a 15 minutos).
Paso 7: Para finalizar, acompaña las albóndigas rellenas con la salsa te tu preferencia preferida y disfruta de un delicioso plata.