Receta del día: Pechuga en salsa de champiñones

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Ingredientes para cuatro personas: 2 pechugas de pollo, 6 champiñones grandes, 150 gr de crema de leche, sal y pimienta al gusto.

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Preparación:

1. Deshuesar la pechuga y se abre con el cuchillo para que quede en una porción delgada, se marina con sal y pimienta y se asa en un sartén.

2. Se vierte la crema de leche en un sartén a parte y se mezcla con un poco de agua para quitar el espesor, se agrega sal y pimienta y se deja hasta que hierba y luego se pone en juego bajo.

3. Se rebanan los champiñones.

4. Las pechugas se agregan a la mezcla anterior al igual que nos champiñones.

5. Se hierven todos los ingredientes a fuego lento por 5 minutos más.

6. Se sirve acompañado por puré de papas o ensañada.