Receta de Día: Rollo de carne relleno
Ingredientes:
– 600 gr de carne de ternera
– 500 gr de champiñones
– 500 gr de queso crema
– Mantequilla
– Mostaza
– Tocineta picada
– Harina de trigo
– Crema de leche
– Palitos de dientes
– Sal
– Pimienta
Mira también: Receta del Día: Albóndigas de carne apanadas
Preparación:
Paso 1: Debemos extender la carne de ternera y condimentarla con sal, pimienta y orégano.
Paso 2: Se debe estilar la carne para colocar el queso en medio, luego enrollamos y ponemos palitos de dientes para que la el rollo no se suelte.
Paso 3: Previamente debemos calentar un sartén con mantequilla y un poco de aceite para que esta no se queme. Después ponemos los rollitos de ternera y cocinamos hasta que se doren.
Paso 4: En otra sartén, debemos preparar los champiñones con la crema de leche, mostaza y la harina de trigo. Mezclamos a fuego lento y esperamos que la mezcla espese.
Paso 5: Cuando los rollitos de ternera estén listos, les quitamos los palillos de dientes, les ponemos la salsa y listo.