Crean recetario para pacientes con cáncer
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Diana Navarrete, nutricionista de la ECCI, señaló que este recetario es una necesidad, “cuando el paciente oncológico está hospitalizado, se les está proporcionando alimentación específica para su patología, pero cuando se va a casa únicamente se le dan unas recomendaciones para su alimentación, pero no unos menús adecuados dentro de la gastronomía del país y mucho menos las cantidades”.
Aunque el proyecto está en su etapa inicial, la especialista recalcó que en las recetas se fomentará la variedad de platos y la combinación de frutas, verduras, proteínas, lácteos dentro de los mismos.
El trabajo durará un año y se espera que a inicios del próximo año el recetario entre en circulación por un costo que, en primera medida, será asumido por las entidades de salud.
En Colombia las tasas de mortalidad por esta enfermedad ascienden a 46.057. Los más frecuentes en el caso de las mujeres es el de mama, colon y tiroides; mientras que en hombres es de próstata, estómago y colon.