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¿Cómo saber que la carne que consumo es confiable?

El sector agropecuario adelanta ideas con el objetivo de lograr la competitividad del sector mediante el fortalecimiento de la calidad en la producción, el mejoramiento de la productividad y la rentabilidad del sector.

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Otro de los retos del Ministerio de Agricultura es fortalecer la sanidad del hato ganadero mediante buenas prácticas, el aseguramiento de la comercialización y la recuperación del estatus sanitario del país como libre de aftosa con vacunación.

También, es de gran importancia resaltar los beneficios de consumir carne de res, ya que contiene un alto contenido de sarcosina, esta juega un papel importante en la mejora de los músculos, contiene abundante vitamina B6 la cual puede mejorar el sistema inmune y acelerar el metabolismo, contiene relativamente abundante carnitina, tiene cantidades importantes de potasio y proteínas, también contiene vitamina B12, entre otros.