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Lomito de cerdo en frutas

Receta del Día: Lomito de cerdo en frutas

cespinosa

Ingredientes

– 800 grs de Lomito Supercerdo.
– 1 lata de piña en cubos.
– 1 taza de frutas en almíbar en cubos.
– 4 ciruelas medianas picadas en cubitos.
– 2 cucharadas de aceite vegetal.
– 3 cucharadas de mantequilla.
– 1 taza de vino blanco.
– 5 cucharadas de miel.
– Sal y pimienta al gusto.

Preparación

Corta el Lomito Supercerdo en rebanadas gruesas, deja sazonar con pimienta y con el almíbar de piña. En un sartén agrega la mantequilla con el aceite y cuando esté caliente, agregas el Lomito Supercerdo, la sal y luego retiras el jugo en el que reposa. Déjalo dorar durante 3 minutos, añade las frutas y cuando estén doradas agrégale la miel y el vino. Mantén a fuego bajo hasta que seque, aproximadamente por 5 minutos.

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