Receta del Día: Fajitas de Cañón de Cerdo
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Ingredientes
– 600 grs de Cabeza de Cañon Supercerdo.
– 1 cebolla picada.
– 1 cebolla morada picada
– 2 pimentones cortados en tiras delgadas.
– 2 cucharadas de salsa inglesa.
– 2 cucharadas de salsa de carne.
– 1 diente de ajo.
– 3 cucharadas de aceite.
– Sal y pimienta al gusto
Preparación
Adoba la Cabeza de Cañón Supercerdo con la salsa de carne. Luego de tenerla por unos cuantos minutos adobada, ponla a freír en aceite bien caliente, cuando esté dorada agrega la cebolla. Cuando la cebolla esté dorada añade los pimentones, la salsa inglesa y la cebolla morada con el ajo picado, y deja cocinar durante 5 minutos. Para finalizar, añade el jugo de limón y agrega un poco de sal y pimienta a tu gusto.
