Pollo en Salsa de Guayaba Teriyaki
Receta para 4 Personas
INGREDIENTES
4 Filetes de Pechuga de Pollo (Deshuesadas y sin piel)
Limón
Sal y Pimienta
1 Cucharada de Aceite vegetal
Salsa:
1 Taza de dulce de guayaba o Jalea
1 Taza de Salsa Teriyaki
¼ Taza de salsa de Tomate
Jugo de limón.
Pimienta
PREPARACIÓN
Lave y condimente las pechugas con limón, sal y pimienta.
Mezcle la guayaba, la salsa teriyaki y la salsa de tomate en una olla. Déjela a fuego medio–alto hasta que empiece a hervir, déjela hervir por unos minutos para un poco y los sabores se integren. Agregue jugo de limón y pimienta al gusto.
En una sartén caliente agregue el aceite y selle las pechugas. Baje el fuego y agregue parte de la salsa para que las pechugas se sigan cocinando en la salsa.
Sirva el pollo acompañado de la salsa.
RECOMENDACIONES
Puede preparar la salsa con anticipación y sellar el pollo en el sartén, llevar a una refractaria con parte de la salsa y terminar de cocinar el pollo en el horno antes de servir.