Pollo en Salsa de Guayaba Teriyaki

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Receta para 4  Personas

 INGREDIENTES

4  Filetes de Pechuga de Pollo (Deshuesadas y sin piel)

Limón

Sal y Pimienta

1 Cucharada de Aceite vegetal

Salsa:

1 Taza de dulce de guayaba o Jalea

1 Taza de Salsa Teriyaki

¼ Taza de salsa de Tomate

Jugo de limón.

Pimienta

PREPARACIÓN

Lave y condimente las pechugas con  limón,  sal y  pimienta.

Mezcle la guayaba, la salsa teriyaki y la salsa de tomate en una olla. Déjela a fuego medio–alto hasta que empiece a hervir, déjela hervir por unos minutos para   un poco y  los sabores se integren. Agregue jugo de limón y pimienta al gusto.

En una sartén caliente agregue el aceite y selle las pechugas. Baje el fuego y agregue parte de la salsa para que las pechugas se sigan cocinando en la salsa.

Sirva el pollo acompañado de la  salsa.

RECOMENDACIONES

Puede preparar la salsa con anticipación y sellar el pollo en el sartén, llevar a una refractaria con parte de la salsa y  terminar de cocinar el pollo en el horno antes de servir.